I consumatori oggi comprano biologico di qualità ma il vero fattore di scelta è il prezzo: “In tema di mercato e consumi dei prodotti biologici, la questione del prezzo finale al consumatore sta assumendo una valenza crescente, dal momento che i consumatori cercano sempre più prodotti da filiera controllata e biologici, ma che abbiano prezzi … Leggi tutto Biologico, Torriani (Alleanza Cooperative): prezzo finale orienta i consumatori, rendere più efficienti le filiere