Nel 2040 il consumo di carne coltivata in laboratorio e alternative vegetali supererà quello di carne naturale. Ed a farla da padrone saranno gli Usa, i più grandi investitori ad oggi in carne sintetica, con l’Europa nelle retrovie. Questo quanto emerge nel rapporto di GovGrant (specialisti in proprietà intellettuale, innovazione e crediti d’imposta in ricerca … Leggi tutto Carne sintetica e alternative vegetali, Rapporto GovGrant: nel 2040 consumi supereranno quelli della carne naturale. Ecco i Paesi che hanno investito di più, Usa leader