Agricoltura05/10/2023 16:19

Carne sintetica, Elouafi (FAO): non ha tutti i valori nutrizionali, puo essere solo integratore. Aumenta impronta carbonio e idrica

“La carne coltivata può aumentare l’impronta di carbonio perché si usa tanta energia, ma anche l’impronta idrica, sono necessari molti più dati. La carne coltivata poi non apporta tutti i…

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