“È evidente a tutti (anche a chi si occupa di agricoltura come è capitato a me in questo anno e mezzo da Presidente di Commissione agricoltura), quanto vale economicamente la filiera che distribuisce nel mondo hotellerie, nella ristorazione, nei bar, in tutto ciò che è l’accoglienza e la somministrazione. È un settore strategico per il … Leggi tutto Censis-Italgrob, Carloni: ristorazione, nostro modello unico al mondo. Salvaguardarlo da standardizzazione. VIDEO