Terra mare e non solo. Quando il primario si trasforma in secondario e muove il terziario
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Interviste07/05/2014 11:25

FEDERICO DESIMONI, PRESIDENTE CONSORZIO ACETO BALSAMICO: PRODOTTO “GLOCAL”

“Fino a trent’anni fa, non solo il prodotto, ma neppure il nome riuscivano a varcare i confini delle provincie di Modena e di Reggio Emilia. Poi, negli anni ’80, tentammo…

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