Agricoltura01/07/2014 15:28

FORMAGGI DI MALGA, IN ARRIVO IL “DISTILLATO” DELLA BIODIVERSITA’ MICROBICA

Dopo due anni di ricerca e sperimentazione, condotte dall’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari di Veneto Agricoltura, si è conclusa la selezione di colture microbiche autoctone da utilizzare…

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