Terra mare e non solo. Quando il primario si trasforma in secondario e muove il terziario
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Made in Italy07/03/2025 09:53

La filiera del Parmigiano Reggiano sotto la lente dei professori giapponesi

Una full immersion alla scoperta di tutte le diverse fasi produttive della filiera del latte alla base del Parmigiano Reggiano, passando dall’attività zootecnica in stalla a quella della trasformazione in  caseificio per poi…

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