“Finora sono stati pubblicati più di 70 studi su riviste peer-reviewed che hanno dimostrato la validità del sistema del profilo nutritivo alla base #NutriScore e l’efficienza del suo formato grafico”.  Così scrive su Twitter il fondatore del Nutriscore Serge Hercberg, commentando uno dei numerosi tweet giunti a seguito delle accuse mosse dallo stesso Hercberg alla … Leggi tutto Nutriscore, Hercberg: sistema rigoroso e scientifico. Ma studio Ue in bilico: nessun legame tra etichetta fronte pacco e benefici sulla salute