Previsioni vendemmiali, Frescobaldi (UIV): togliere dalla produzione la quantità che non giova al settore. Per il vino serve innovazione nelle vigne. VIDEOINTERVISTA

"Se si riuscisse a togliere dalla produzione totale quella quantità che non giova al settore vino Italia, quello che ci abbassa il prezzo medio, la percezione di qualità, ne usciremmo…