Proteine vegetali, un nuovo fronte dell’innovazione agroalimentare: l’11 giugno il confronto promosso da Agronetwork

Proteine vegetali, un nuovo fronte dell’innovazione agroalimentare: l’11 giugno il confronto promosso da Agronetwork

Le proteine vegetali rappresentano una delle sfide più interessanti per il futuro dell’agroalimentare italiano ed europeo. Per approfondire opportunità, criticità e prospettive di sviluppo del settore, Agronetwork ha organizzato l’incontro “Proteine vegetali e nuove opportunità per il settore agroalimentare”, in programma giovedì 11 giugno, dalle ore 10.30 alle 13.00, presso la sede nazionale di Confagricoltura a Palazzo della Valle, a Roma.

L’iniziativa, patrocinata dall’Accademia dei Georgofili e realizzata in collaborazione con il progetto europeo ValPro Path, riunirà rappresentanti del mondo agricolo, dell’industria alimentare, della ricerca scientifica e delle istituzioni per un confronto sulle strategie necessarie a rafforzare la filiera delle proteine vegetali e coglierne le opportunità in termini di sostenibilità, innovazione e competitività.

Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali della presidente di Agronetwork Sara Farnetti.

Tra i relatori interverranno Remigio Berruto, professore dell’Università degli Studi di Torino; Ilaria Bertini, Responsabile Italia di Good Food Institute Europe; Marco Berardo Di Stefano, presidente della Fattoria Solidale del Circeo; Annibale Pancrazio, amministratore delegato di Pancrazio Spa; Deborah Piovan, presidente della Federazione Nazionale Produttori Proteoleaginose di Confagricoltura; Marina Carcea, consigliera dell’Accademia dei Georgofili; Philip Thurn Valsassina, presidente della Federazione Nazionale Produttori Cereali da Foraggio; Luigi Galimberti, coordinatore del Gruppo di Lavoro Agritech di Assobiotec-Federchimica; e Laura Rossi, dirigente di ricerca e direttrice del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità.

L’incontro offrirà una panoramica sulle più recenti evoluzioni del comparto, analizzando il ruolo delle colture proteiche, l’innovazione tecnologica nelle filiere agroalimentari, le nuove esigenze dei consumatori e le politiche europee a sostegno della transizione verso sistemi alimentari più sostenibili.

L’obiettivo è valorizzare nuove opportunità di mercato per le imprese agricole italiane, favorendo l’integrazione tra innovazione, sostenibilità e competitività delle diverse filiere agroalimentari, in una prospettiva di complementarità tra produzioni vegetali e zootecniche.

A moderare il dibattito saranno Giulia Callini, Segretaria Generale di Agronetwork, e Daniele Rossi, Delegato Ricerca e Innovazione di Confagricoltura.

L’appuntamento si inserisce nel percorso di approfondimento promosso da Agronetwork, l’associazione fondata da Confagricoltura Nomisma e Luiss, sui temi dell’innovazione e della sostenibilità, con l’obiettivo di favorire il dialogo tra ricerca, impresa e istituzioni e contribuire alla crescita competitiva del sistema agroalimentare italiano.