Agricoltura13/10/2023 13:42

Giornata del pane, Assitol: il segreto si chiama lievito

Un microorganismo di origine naturale, dai poteri in apparenza magici, che agisce sull’impasto di acqua e farina, rendendolo croccante, saporito e profumato. Nella Giornata Mondiale del Pane, che cade il 16 ottobre, è giusto celebrare anche…

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