Giornata Mondiale Sicurezza Alimentare, Italmopa: massimo rigore per garantire sicurezza e salubrità prodotti

Roma - Giornata Mondiale Sicurezza Alimentare, Italmopa: massimo rigore per garantire sicurezza e salubrità prodotti

Ogni anno, il 7 giugno, viene celebrata la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, proclamata nel 2019 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, con l’obiettivo di richiamare l’attenzione sulla rilevanza della sicurezza sanitaria degli
alimenti per la tutela della salute dei consumatori.
La ricorrenza costituisce per Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia (FederPrima/Confindustria) l’occasione per evidenziare nuovamente che la piena rispondenza alle rigorose normative comunitarie in materia igienico-sanitaria sia del
frumento tenero e del frumento duro, sia degli sfarinati ottenuti dalla loro trasformazione, costituisce una priorità assoluta e cogente per l’Industria molitoria nazionale.

“Il pieno rispetto della vigente legislazione comunitaria e nazionale in materia di sicurezza alimentare è costantemente garantito dai controlli meticolosi effettuati, con estrema serietà e accuratezza, sia dalle pubbliche Autorità di vigilanza, sia dagli stessi operatori della filiera, e più in particolare, dall’Industria molitoria nell’ambito dei propri piani di autocontrollo” evidenzia Vincenzo Martinelli, Presidente Italmopa: “Possiamo quindi inconfutabilmente ribadire che il comparto da noi rappresentato garantisce, sotto il profilo igienico-sanitario, sfarinati sani, sicuri e di straordinaria qualità, ottenuti dalla trasformazione di materie prime cerealicole pienamente conformi, a prescindere dalla loro origine, alle vigenti normative in materia di sicurezza alimentare e che costituiscono gli ingredienti principali di prodotti quali pane, pizza, pasta, prodotti dolciari e della
pasticceria, simbolo del Made in Italy alimentare”.

“L’Industria molitoria italiana opera, pertanto, con inderogabile rigore e la conseguente assoluta sicurezza dei propri prodotti contribuisce a rafforzare ulteriormente l’immagine di eccellenza riconosciuta all’estero nei riguardi delle farine e semole italiane” prosegue Martinelli “Il nostro auspicio è che gli allarmismi irresponsabilmente veicolati su questi temi possano finalmente lasciare spazio a un’informazione corretta, completa e veritiera a tutela e nel rispetto dei consumatori”.