“Siamo produttori di formaggi e di carni. Abbiamo portato per questa grande occasione un formaggio stagionato in grotta, nella grotta dell’Abbazia di San Romualdo. Un formaggio di 36 mesi e uno di 24 mesi. Carne, dei bocconcini di vitellone adulto, allevato allo stato brado, dunque grass feed, accompagnato con delle castagne secolari che vivono nel … Leggi tutto Made in Italy a Montecitorio, Zenobi: il segreto è nella storia e nella cultura. VIDEOINTERVISTA