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Roma - CAR, Giammaria (CAR): percentuali sempre maggiori anche sugli acquisti dentro la nostra realtà. VIDEOINTERVISTA.
“Il CAR ha fatto un grande investimento sul cibo.” – così Valter Giammaria, Presidente CAR, a margine dell’evento “Roma Capitale del cibo” organizzato dal Centro Agroalimentare di Roma presso Palazzo Valentini per la presentazione dell’ampliamento strutturale del CAR.
“Noi siamo e vogliamo diventare un hub del cibo, proprio perché la nostra realtà, ha dentro tutte quelle caratteristiche per diventarlo. Noi abbiamo fatto questo grande investimento perché come ci siamo posti con i nostri soci di riferimento e con tutti i nostri imprenditori che sono all’interno del CAR questo grande progetto: diventare il primo centro agroalimentare d’Italia, il terzo in Europa. È stato un grande obiettivo nessuno ci credeva.”
“Oggi questo obiettivo lo stiamo raggiungendo. I lavori già sono partiti, i primi sbancamenti di questa grande area cioè 60 ettari, 200 mila metri cubi di cubatura e siamo arrivati a 2 milioni di metri quadri. Ecco, con questi 2 milioni di metri quadri siamo arrivati terzi. L’obiettivo è stato realizzare una grande infrastruttura nella città di Roma e nella Regione Lazio. Questo è stato l’obiettivo che noi ci siamo posti fin dall’inizio e questa è stata la grande soddisfazione con i nostri soci di riferimento e entro tre anni si realizzerà il tutto. Avremo un grande centro agroalimentare del cibo.”
“Il nostro lavoro non finisce qui. Noi vogliamo raggiungere delle percentuali sempre maggiori anche su chi viene ad acquistare dentro la nostra realtà, del centro agroalimentare. Oggi chi viene ad acquistare da noi è il 40% ma una politica molto forte che vogliamo fare nel mondo dell’Horeca, nel mondo diciamo della grande distribuzione, nel mondo dei mercati che a Roma sono molto importanti ce ne sono tantissimi e nel mondo del commercio di vicinato vogliamo portare questi imprenditori ad acquistare dentro la nostra realtà. Perché dentro la realtà del CAR, cioè chi viene ad acquistare lì, trova una sicurezza molto importante che è la sicurezza della salubrità dei prodotti e della certificazione dell’origine dei prodotti perché non sempre questi prodotti hanno questo tipo di certificazione. E infine la sicurezza alimentare che dentro questo CAR abbiamo anche sotto l’aspetto non soltanto dell’agroalimentare ma anche dell’ ittico.”