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Roma - CAR, Proietti (ISMEA): una logistica efficiente rende più competitivi i nostri agricoltori.VIDEOINTERVISTA
“Chiaramente abbiamo avuto una scoperta oggi veramente importante cioè quella di questo progetto che ormai è su carta e che diventerà a breve un progetto tangibile di ampliamento veramente importante del CAR di Roma.” – così Livio Proietti, presidente di ISMEA, a margine dell’evento “Roma Capitale del cibo” organizzato dal Centro Agroalimentare di Roma presso Palazzo Valentini per la presentazione dell’ampliamento strutturale del CAR.
“Noi sappiamo come la logistica, le infrastrutture siano oggi determinanti in un sistema che vuole sempre di più prodotti, in questo caso prodotti alimentari, ortofrutticoli e ittici freschi che arrivino praticamente a chilometro zero e che arrivino subito sulle tavole dei nostri cittadini e dei nostri consumatori. In questo è l’analisi della filiera che compie ISMEA, ci dà dei dati che sono effettivamente da tener presente cioè lo stacco dell’incremento di valore che c’è tra la produzione primaria e il consumatore è troppo ampio e si perde un po lungo una filiera troppo lunga.”
“Quindi è chiaro che una logistica che diventi più efficiente rende naturalmente più competitivi non solo i nostri agricoltori, che possono andare con più facilità sul mercato, ma rende anche più competitivi i prezzi per i nostri consumatori. In questo abbiamo visto quello che ci ha anche detto l’assessore Righini, ovvero una grande intenzione della Regione Lazio di predisporre infrastrutture a sostegno sia del CAR di Roma che del MOF di Fondi che ricordiamo insieme costituiscono un mercato dell’ortofrutta che sarebbe il più grande d’Europa come come volumi. E questo ci dà anche la sensazione di un sistema che finalmente assume la consapevolezza dell’importanza della produzione primaria e della commercializzazione di questa per la nostra filiera. Quindi una giornata sicuramente positiva. ISMEA darà naturalmente come sempre il suo contributo di supporto con l’analisi del mercato e anche per quelle che sono le iniziative di sostegno ai vari attori della filiera.”